学会怎么开一家餐饮加盟店是非常重要的,麦香基加盟品牌在市场上拥有比较高的人气,也是众多投资商们的首选之一,许多人都好奇他的开店的一些情况,下面,一起跟着小编来看看开麦香基加盟店请及时规避这几点错误事项的具体介绍吧!
一、资金不够
开店应该有一个预算,有多少办多少事,切忌盲目乐观,高看前景,以为店一开起来,资金就能顺利运转。开麻辣烫店失败的教训:一定要把预计亏损的账算得充裕一点,否则往往容易陷入进退两难境地。
二、选址错误
开麻辣烫店选址非常重要,对那些新开的又没有什么熟知度和老客户的店来说尤其重要。麻辣烫店选址越是扎堆越好,因为这一带慢慢就会形成麻辣烫街,能够吸引越来越多的食客。当然这些店面的转让费和租金会比较高,但是与没有什么人气的店面相比,多花一些钱还是值得的。
三、特色未必就是卖点
开麻辣烫店失败的教训:开一家麻辣烫店有自己的特色固然很能体现特点,但这些特色如果没有一定的熟知度是很难在短时间内打开局面的。其实很多人都是有惰性和依赖性的,尤其吃饭更是如此,要么到熟悉的店去吃,要么就去吃熟悉的菜,很少人会到一家既不熟悉,又不知道吃什么的店去尝鲜。所以,开麻辣烫店最好经营人尽皆知的菜系,不要盲目地去开垦处女地。
四、任人唯亲
许多人开店都有这样的习惯,店内许多员工都跟自己有七大姑八大姨的关系,特别是在管理岗位上更是如此,老板往往会习惯性的将这些岗位交付给自己的亲戚与朋友,而很少考虑这些人是否真的有能力担任这个职务。
此外,老板在招聘员工时要记住一句话:优秀的员工不是自己找来的,而是要通过后期多多培养。所以开店也要注意员工培训这块。口碑好的麻辣烫加盟会向加盟商提供员工培训课程,助力加盟商拥有好员工。
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