西式快餐是非常受吃货们喜欢的，加盟开店的利润也是非常高的，麦香基是非常有特色的一个项目，作为一家西式快餐品牌口味上面是非常有实力的，同时因为是西式快餐，所以深受街头食客的喜爱，使得麦香基加盟店在市场上行的发展火热。那么，麦香基门店经营者怎么运营来满足市场需求?

　　1、确保大家都待在合适的位置上

　　有时候麦香基门店对于招聘过来的员工去接管一项工作，可能这项工作并不适合他，而他也可能并不喜欢。所以此时好做一个小小的测试，让他切身实地去感受下在餐饮环境下工作的感受，去真实地获取他的直观感受。一定要确保大家都待在自己喜爱的岗位上，才能以饱满的热情投入工作中。

　　2、在餐饮服务行业工作有些牺牲是必须的

　　需要牺牲的就是时间，举个简单的例子来说，别人出去逛街、K歌、游玩，而你却只能在周末节假日里忙碌。此外，别人都会有充足的时间来休息，而你却要起早贪黑，可能每天凌晨就得开始准备麦香基所需的馅料(比如蔬菜、水果、酱汁、肉类、海鲜等)。对于员工的牺牲，你作为老板也要铭记在心，合理地安排大家的休息轮班时间。

　　3、快速过渡到并适应自己的Boss身份

　　当你接手一家麦香基店后，如果还想继续经营，很显然你必须尽快向当地相关部门申请通过。接下来就是要切实解决客户的需求了，要了解他们想要的是什么，要将菜单上的新品条目展示出来，比如什么口味的西式快餐之类的。一定要让客户们感受到新的品牌变化，比如服务水平、菜品品质、菜品价值。

　　4、充分利用互联网的力量来吸引订单

　　不得不说当下互联网的力量还是很强大的，所以你一定要充分利用各大网上外卖预定门户网站，比如饿了么、美团外卖、百度外卖、大众点评等。同时利用这些外卖平台在麦香基门店下订单还能帮助你节省很多不必要的工作，下单先后顺序一目了然，而客户的资料也很清晰，无需人工整理。

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