餐饮市场形形色色,有失败的投资项目也有成功的投资项目,主要看投资商的眼光是短浅还是远见。泡面小食堂品牌就仅仅一年,创下了一年开几百家连锁店的记录,拓展市场相当快速,但是不管是什么项目都会有风险,泡面小食堂也不例外,很多创业者都想投资这个品牌,那么对于创业者来说,投资泡面小食堂开店需要注意的风险有哪些?3
一、有形风险
有形风险为能凭借直觉和过往经验进行评估,可以直观预料风险程度的成为硬性风险。如资金不足或挤占,原料价格上涨,菜品降价损失,菜品不受欢迎,设备陈旧落后等。这种风险显而易见,其所造成的损失值可以计算。泡面小食堂总部提醒,如果企业内部加强市场调研和经营风险管理,采取相应措施,就可以防止或减少这种有形风险的损失。
二、无形风险
无形风险是不可预料,并且损失是不可估量的,也是难以凭借过往经验判断,如由服务质量低劣造成企业形象的降低;由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机;企业内部管理松弛,人心涣散,劳动效率低等。经营者对无形风险必须给予高度重视,要经常居安思危,保持清醒头脑。特别是在经营顺利的时候,要看到潜在的无形风险对经营活动的威胁
三、时间性风险
时间差异化,很容易导致风险,尤其是企业,在季节变化和时代潮流的影响下,要防止时间性风险,必须树立时间观念,经常观察分析时间运动中事物发展的趋势,尽力排除时间性风险对企业实现经营目标的干扰和破坏,准确把握住时机,使得经营正常运行。
风险分为有形、无形和时间性,时代在不断发展,跟紧时代潮流,拓展市场份额,寻找更好的发展。
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