现在面馆在市场上的占有率还是很高的，哈灵牛蛙面成为当今热门话题，也成为餐饮创业者的选择，如何保证成功开店，哈灵牛蛙面加盟后如何经营是大家最关心的问题，通过对上千学员开店的数据统计，总结出来的经验，希望对大家有帮助。那么，哈灵牛蛙面告诉你一家生意好的面馆要做好哪些?

　　一、生意好的店

　　生意红火的学员占70%，他们有几个共性特点，这也是他们成功的原因：

　　1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。

　　2、性格开朗。性格开朗，待人就热情，让顾客能成为熟客，发展老客户越来越多。

　　3、不计小节。算账的时候，不要零头，或看情况给顾客免费添加些菜品。

　　4、店内卫生清洁。做餐饮，卫生是个大问题，没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭，卫生好，顾客才愿意来，因为坐在干净的地方，吃起来舒服。

　　5、会捉住顾客的心。现在来学习的很多人，不惜花上万元学费，只求能学到正宗的哈灵牛蛙面，然后回家后按谱照搬，口味不等于全国人的口味，必须根据当地人口味进行改良，做出当地人都喜欢的口味，生意才会好，不然会死的很惨。

　　6、牺牲小的赚大的。很多学员脑子灵活，回去后店里有免费果汁或免费小菜、免费的粥等，以此加大店的竞争力，方法很有效的，因为贪图小便宜是人的本性。

　　根据多年的开店经验，如想生意好就要如此做，概括如下：

　　1、选址:商业街、医院或学校旁、住宅区集中地。菜市场出入口勿选，平均人流量低于5人/分钟勿选，门口冲路、冲树、冲电线杆勿选，门口有变压器勿选;门口无空地(商业街除外)勿选;周边几百米都勿餐饮店的地勿选。

　　2、卫生必须干净。整店环境干净卫生，人员清洁，店内物品干净。

　　3、热情待客。这点不用多说了。

　　4、把外地饮食根据本地人口味进行改良，70%的人说好吃就足够了，谁也不能做到100%的说好吃，众口难调。

　　5、哈灵牛蛙面店里设置免费品。如小菜、果汁、小米粥、绿豆粥等，投资不大，但能给你带来大效益。

　　6、营销。通过发传单、搞优惠活动等，扩大小店知名度，让消费者在短时间内知道你的店，缩短知名传播周期。

　　7、以小博大。顾客结账的时候，小零头就不要收了，这样能让你赚足人气。

　　8、经营项目定位。这个很重要，因为店的规模不同，项目种类定位也不同，具体经营几个品种，根据店的规模而定，一个原则，很大限度的满足顾客需求。

　　以上便是哈灵牛蛙面告诉你一家生意好的面馆要做好哪些?的相关内容，餐饮项目网感谢大家的耐心阅读。在如今的这个投资市场当中，哈灵牛蛙面加盟项目有着非常好的发展方向，是一个非常有潜力，优势多的创业项目，值得投资的加盟项目!