老城街小面以完美的调味和积极的口味为基础，口味丰富，老少皆宜。为了迎合大多数人的口味，老头做了适合不同人群的小面。久而久之，他的小面条就形

　　成了独特的性格。汤汁鲜、浓、辣，很多人都觉得不吃小面很不爽。老爷子用一生对小面的爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今，“老城街小面”已有100年的历史，就像店前的老人形象，让了解这个传统品牌的人回望老街......让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。

　　由于巴山楚水河湿湿的性质，这种特殊的地理条件促进了古城的快速发展。无论您是商人还是工人，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面。当时，小碗面条支撑着巴蜀人的努力。慢慢地，随着来自世界各地客人的点评，老城小面的名声传遍巴蜀，成为昔日重庆的当地美食。

　　老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，吃到地道的传统重庆面。后人将老城街面摊命名为老城街面，并继续弘扬老者的淳朴、正直、亲切的作风。老城街面将其优点与乡情、乡土气息和联系结合在一碗香辣可口的面条中，让异国情调的重庆人品尝家乡的味道。感觉古老的城市街道的真实性和简单性。