重庆憨石匠餐饮管理有限公司成立于2014年10月，是一家集品牌运营、文化建设、技术研发以及火锅底料生产，配送、于一体的综合餐饮企业，公司聚集经验丰富的经营、管理和技术人员，完善的经营管理制度和强劲的研发能力，为企业不断发展打下了坚实的基础。

　　创始人彭立均、谢飞先生，重庆九龙坡人，均是在餐饮业界有着近20年的从业经历，精通川菜烹饪，更有着10年炒制火锅底料和运作餐饮品牌的丰富经验。2013年9月，陷入绝境的他们只能选择在李家沱重庆理工大学对面支路尽头、当时最差的门面开店。有感于年迈父亲的期盼、振兴家庭的责任以及对祖辈打石为生的敬仰，他们毅然竖起“憨石匠鲜菜火锅”大旗：憨石匠人以为人憨厚、耿直、诚实、善良为原则，以“做良心企业，做放心火锅”为准则，立志打造中国石锅火锅特色品牌！

　　2014年，彭立均率领企业团队到昆明开直营店，造就了当地重庆火锅人气特色品牌效应和奇迹。如今“憨石匠鲜菜火锅”，在重庆、云南，四川、河南、宁夏、陕西、江苏、山东、湖南、湖北等国内各省市都拥有我们的直营及加盟门店，成长为锐意进取的品牌。

　　憨石匠鲜菜火锅企业文化：

　　愿景：创造中国石锅文化火锅

　　使命：与客户共发展，与员工共成长

　　定位：专做石锅火锅

　　服务理念：客户至上、超越需求

　　团队理念：专业、信任、包容、服从。

　　为人品格：憨厚、耿直、诚信、善良

　　企业宣传理念：石锅火锅，32斤石锅12时鲜菜。

　　我们的合作理念：利他、利己，合作共赢。

　　我们的经营目标: 成就彼此，贡献利润。

　　我们的管理理念：深疼厚爱，狠抓严管。

　　我们与顾客的关系：我们全身心投入，与顾客真诚沟通，注重需求，关心感受，分享快乐，并提供振奋人心的体验及美味的产品，我们工作的真正核心链接彼此。