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开小吃快餐店能赚钱逻辑

时间:2021-07-05    来源:餐饮项目网     

标签: 小吃,快餐

  开小吃快餐店能赚钱的底层逻辑是什么?为什么你家楼下有的生意火爆,有的亏本倒闭呢?

  赚钱的底层逻辑你明白了,就等着躺着啊,如果你不明白,就会和那些大量的亏本倒闭的店铺一样,亏本倒闭不是他们的后尘。这平台强烈建议准备开店的朋友收藏,没事的时候呢多看两遍小吃快餐呢。由于投资小,开店门槛不高,再加上电商最零售的冲击,所以说呢大家开店都集中到了小吃快餐行业。

开小吃快餐店能赚钱逻辑

  导致这个行业呢竞争惨烈,内眷严重,但是小吃快餐店服务范围呢就周围五百米,不管你有多惨烈,内眷有多严重,仅限这个范围内竞争对手的数量是能看到的,有限的是可控的。所以开店之前呢,你要看一下五百米的范围内有几个竞争对手,你是不是比他们强,你只要比他们强啊,就能挣到钱。五百米外的再牛逼的对手跟你没关系。那么如何做到比竞争对手强呢?

  就拿我现在的这个位置举例说明一下啊,这个是典型的写字楼商圈啊,这个商圈开的最多的米饭快餐店是黄焖鸡。就拿这个品类来说明一下,这个商圈范围三百米,有五家。黄焖鸡,咱们分别标注为一号店、二号店、三号店、四号店、五号店。那么首先看一下哪家产品强,

  一号店呢主打黄焖鸡小份儿十七元,二号店呢主打黄焖鸡小份儿十七元,三号店呢主打黄焖鸡小份儿十七元,那么四号店呢还是主打黄焖鸡小份儿实学,那么五号店的产品呢就比较有意思了,他们主打的是鲜辣鲍鱼汁、黄焖鸡,加上鲍鱼汁的黄焖鸡也卖十七元,鲜辣口味呢更符合写字楼周边的年轻人,五号店呢产品够强啊,完胜另外四家。

  再看看哪家环境好,一号店一般二号店呢也一般,三号店呢一般四号店装修呢还是可以的。

  五号店呢装修呢就有了风暖,属于新国风,完胜一二三号店稍微强四号店一点点。那么因为新国风更受年轻人喜欢,毕竟呢现在吃快餐的人,九五后已经占到了百分之七十。

  最后呢再看看选址啊,一号店呢在写字楼后面,顾客呢不从店门口走,那么不在人流动线内,也不在巨特点范围内,选址呢是最差的。二号店呢?从一号店选址办了同样的毛病,三号店呢是在写字楼下面了,顾客呢下楼就可以吃饭。在人流动线内,但不在整个商圈的聚客点内。三号店呢是在人流,动物圈内也在居住点内吧,但是呢不在a 点的位置,也就是说不是最顶级的位置。如果这个商圈内a 点有一个竞对手,那么四号,这个店呢在选址上就会使它灰。那么再看看五号店啊,恰巧它就在a 点。

  选址呢是五号店完成,一个商圈内五家店,五号店呢从产品环境装修完成,其他四家店,再看看销售额和利润啊。第一名五号店每天销售额呢在四到五千,利润呢是三万到四万。

  第二名是三号店啊,每天呢是两千多,利润呢是一万多,一年呢相差二十多万。

  那么现在呢一号店呢是正在转账了啊,二号店呢是增加了主打产品,如果它增加了这个产品呢能带来效果,它会继续赚钱。还有那就等着倒闭吧。三号店呢由于选址成功,利润还是可以的,呃,会继续经营下去。四号店是最尴尬的。如果他现在不想办法从产品上大幅度的超越五号店,由于选址办理优势。

  那么未来是必定是倒闭的。所以呢开小生活能赚到钱的底层逻辑就是盯着你周边的无人女性对手,你只要比他们强,你就等着躺着吧。

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