中国饮食文化源远流长，美味佳肴数不胜数，而瓦缸小吃更是绝妙的传统美食!相传乾隆皇帝南巡，途经一处民宅，急闻异香，迎香而去。见一瓦缸内有火炉，散发出阵阵扑鼻的香味，随即品尝，连声叫绝，从此瓦缸小吃就在民间流传开来。杨传老厨秘制瓦缸菜，采用科学配方，严选食材，绝密配方，不加水不开盖，特制瓦缸中低温炖煮，原汁原味。融合多种食材的鲜味，凝聚烹饪精髓，打造醇香醇厚、口感独特的汤品。

　　杨传老厨秘制餐具美味的秘诀在于18种独特的秘制中药材。时钟壶还具有排水、透气和均匀加热的特点。原料密封加热。在餐具中长时间处于低温状态。达到极好的辅食领域，让您充分利用食物中的各种营养成分。杨传老厨秘制餐具制作以新鲜为核心，营养目标，烹饪礼仪，营养均衡，汤汁鲜美，香气四溢。被美食家誉为一缸在桌、满室皆春，由此成为中国饮食文化的瑰宝。

　　高度标准化和建立完整的后台体系是中国食品企业做强做大的根本途径。2008年，杨传老厨走出浙江省，开始在全国发展连锁。未来，杨传老厨将进一步整合市场，完善后台原料配送体系，不断强化品牌影响力，健康养生、幸福共享、全国共享。努力成长为全国知名的餐饮小吃品牌，朝着“成为领先的全国餐饮企业”的战略目标奋进。