厨嬷嬷小碗菜

　　厨嬷嬷小碗菜是启点(杭州)商业管理有限公司旗下餐饮品牌，公司本着诚信、创新、服务的经营理念，严格控制项目开发、原材料选择、物流配送、生产技术等环节，以健康的食品、干净简洁的餐饮环境、快捷周到的服务，以客户的思维、创新和服务赢得市场!选用各种优良配料，四川特色菜，家用菜肴，结合当地特色菜，包括烹饪、蒸菜、凉菜、油炸蔬菜、干锅、炖汤等，然后配合甜品、饮料增加附加值，满足各类客户的需求。

　　传统餐饮店：高成本经营已经不适合普通创业经营人员，风险巨大，回报期长。

　　单品外卖店：产品单一，顾客回购率低，推广成本高，造成生命周期短，经营不稳定的现象。

　　炒菜外卖店：以低价冲击市场，可以锁定住一定的顾客群，但经营压力大，顾客成交价低，营业额低。

　　厨嬷嬷·小碗菜：定价适中，不需高成本推广费用，以菜品质量取胜，成交价高，平均客付价在25元/单。复购率稳定。人员配置少，实现低成本，高利润。

　　嬷嬷是对家人长辈的尊称，每个在他乡打拼的人，都抹不去对家的思念，厨嬷嬷小碗菜-给每个在他乡打拼的人一个家的味道。

　　厨嬷嬷小碗菜的由来，浏阳蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系，从广东迁入浏阳大围山的客家人保持客家方言，同时将广东蒸菜结合浏阳的地理环境和当地食材进行了相应的改造，便形成了地道的浏阳蒸菜。浏阳蒸菜发源地便是浏阳大围山。过去的农村家庭人口都较多，农务劳作也多，午餐晚餐没有太多时间来做，因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入木甑蒸熟，米汤则倒入潲水桶拌上米糠喂给猪吃，而整个蒸煮米饭的时间可达一个多小时，聪明的客家人自然不会浪费时间，在煮饭的间隙，就会把菜配好，待蒸饭时一起放入木甑，最后饭熟菜熟，一起出锅。既能节省时间又能做出美味菜肴，是一种简单又实用的生存智慧。

　　厨嬷嬷小碗菜是公司今年结合疫情推出的一个以外卖为主的中式快餐项目，这种类型群众基础比较广泛，受众广，菜品丰富，跟其他单品类相比，复购率更高，可以高达57%。

　　门店方面其实去年就在做直营店了，杭州地区开出了十几家直营店，开业30天以上的门店全部都是万单店，单平台每天都稳定在400单以上，每个月净收益稳定在4-5万左右

　　因为生意比较火爆咨询的客户也比较多，所以公司今年5月份才刚刚开放了加盟渠道，如今开放两个月已已经开设两百多家加盟店。

　　厨嬷嬷小碗菜加盟条件如下：

　　1、厨嬷嬷小碗菜加盟者生理心理健康，能够正常的处理投资和回报的问题;

　　2、对于厨嬷嬷小碗菜公司总部的品牌有一定的认知，赞同总部提出的各类合理方案;

　　3、厨嬷嬷小碗菜加盟商要有一定资金实力和承担风险的能力;

　　4、厨嬷嬷小碗菜加盟商遵纪守法，不会去运用各种扰乱市场的首段达到赚钱的目的;

　　5、申请人能够承担法律责任，对运用厨嬷嬷小碗菜品牌进行创业有想法;