泽友忆家北京烤鸭

　　江西省泽友忆家餐饮管理有限公司，是一家以北京烤鸭产品为主打的特色型餐饮连锁企业，自2012年创办“泽友宜家”烤鸭品牌以来，公司现发展至今已有直营门店数十家，加盟门店十余家。旗下更有“泽友宜家”、“泽友忆家”等多个注册商标。

　　多年来，公司以特色经营为基础、以满足经营渠道多样化为目标、以满意服务为保证、以合作共赢为宗旨，除各大门店外，现品牌产品已入驻多家高档酒店及大型商超…实现了产品经营多样化的战略目标，满足了不同消费人群的需求！赢得了广大消费者及创业者的一致好评！

　　泽友忆家北京烤鸭，主打北京烤鸭外卖事业，立志走“大菜细作、高端低销”的经营模式，让更多的顾客吃烤鸭，不必上酒店，不需上北京！在家门口也能实实在在的尝到正宗的北京烤鸭！

　　人文是企业的基石，泽友忆家自创办以来，靠着“脚踏实地、敢为人先”的劲头，打造了一支年轻、奋勇的直营团队！团队人员多为90后，00后！他们不畏艰苦，敢于拼搏，默默在为企业奋斗着…

　　对外服务顾客，泽友忆家本着“现烤现卖，诚心守信”的原则，获得了许多顾客的好评与认可！

　　对内服务伙伴，泽友忆家以“正价值、踏实地、共致富”为使命，帮助了许多迷茫少年，找到目标，实现人生财富自由！

　　“福泽亲友，惠宜万家”泽友忆家欢迎您的光临与加入！

　　泽友忆家北京烤鸭品牌优势

　　总部直营门店数十家扎根市场多年，拥有多年餐饮管理经验，标准化运营帮扶输出，为您开店创业保驾护航。

　　技术无保留

　　一线品牌，鸭源直供本地即可自采，解决仓储压力。标准化制胚，保障口味稳定，降低鸭胚成本，提高产品毛利。

　　培训无忧

　　总部提供15-30天两人岗位培训，技术理论双结合，直营门店实操，包吃包住，学精为止。完成技术考核，方可开店。

　　几片皮酥肉嫩的鸭肉，配上葱、酱，裹上薄薄的荷叶饼，轻咬一口，唇齿留香；餐桌上每一只地道的北京烤鸭，都来自烤鸭师傅的不凡手艺。

　　“京师美馔，莫妙于鸭。”烤鸭可谓北京最著名的菜肴，历史悠久。新中国成立前，“烤鸭”被称为“炙鸭”或“烧鸭”，与其名气相比，数百年间蕴藏的故事及烤鸭的独特技艺，却鲜为人知。

　　吃泽友忆家北京烤鸭的讲究

　　由于挂炉、焖炉两个派系在设备、烤制方法上均有不同，造就了两种北京烤鸭的独特口感。

　　焖炉烤鸭是关闭炉门烤制，凭炉墙内壁的热力进行烘烤，火力文而不烈，空气湿度大，耗油量小，鸭脯像刚蒸得的馒头一样很暄腾。

　　挂炉烤鸭不设炉门，果木燃烧充分，鸭子受热均匀火力强烈，皮下脂肪大量消耗，烤制的鸭子皮脆肉嫩。